お魚教室　泉小学校５年生・６年生

兵庫県学校給食・食育支援センター、兵庫県漁業協同組合連合会の支援を受け、泉小学校５年生・６年生を対象に「お魚教室」を開催しました。

兵庫の水産業について理解を深めるとともに、実際に魚をさばくことにより、食育への関心を高めることができました。

概要

３校時：スライドを使っての講義「兵庫の水産と魚」

４・５校時：アジの３枚おろし

• 包丁を使うときの約束
• アジの３枚おろし（示範　→　実習）
• フライパンで焼く（示範　→　実習）
• 実食

所感等　～加西市立総合教育センター 地域コーディネーター～

ほとんどの児童が初めての体験でしたが、講師の実演と説明、助言・サポートにより、アジの３枚おろしを時間内に完成させました。

ひとりも怪我なく終えることができたのも、講師の方が常に安全に気を付けるように気配りをされていた結果だと思います。やはり、児童には「本物体験」が大切だと感じました。