ハリマ王にんにく料理　賀茂小学校３年生

令和6年7月11日、賀茂小学校３年生が栄養士や 賀茂地区ふるさと創造会議ふれあい部会の支援を受け、６月に収穫した「ハリマ王にんにく」を使った調理実習を体験しました。

食に関する興味・関心が高まり、自分たちが住む賀茂地区への郷土愛へつながる活動となりました。

めあて：ニンニクを楽しもう！

所感等（加西市立総合教育センター 地域コーディネーター）

今回のにんにく料理で包丁を使ったのは、にんにくのスライスとみじん切り、玉ねぎのみじん切りだけで、あとは材料を鍋に入れて、煮込む等のメニューになっていました。

メニューもさることながら、栄養士の村上さんの指示が適切で、料理の手順を説明するのはもちろん、その合間に使った調理道具の片付けも指示されていました。

それぞれのグループには、賀茂地区ふるさと創造会議ふれあい部会のメンバーが1 人ずつついてサポートするとともに、ほかのメンバーが補助に入ったり、材料等を用意したりしていました。

地域の方々や支援者とのふれあいを通して、これまで以上に地元特産「ハリマ王にんにく」への興味・関心が増したようでした。